说到辽宁,可能很少人会想到有什么牌子的白酒,甚至很多人觉得辽宁没有好酒。然而,其实辽宁曾经是个白酒大省。2008年,辽宁白酒产量突破40千升,2010年—2012年产量超过了60万千升。在白酒产量上,辽宁曾经一度比肩安徽、贵州这些白酒产销大省。可惜近些年由于外酒入侵加剧,2020年辽宁省白酒产量仅为14248.94千升,排在国内第23名。
虽然如今辉煌不再,但是辽宁省内还是有不少真正的好酒的。下面就一起来盘点一下代表辽宁实力的4大名酒,便宜好喝不上头,堪称东北人的酒桌标配!
凤城老窖
凤城老窖最早成立于1905年,虽然在外省名气不佳,但在省内可着有“辽东第一名酒”之称。它曾经是辽宁省的省级名酒,也是中华十大文化名酒之一。凤城老窖是典型的麸曲酱香酒,与贵州酱香酒不同的是,凤城老窖所采用的原料是来自东北本地的红高粱,酿造工艺也与茅台不尽相同。
凤城老窖酒花丰盈,消散的速度也是比较快的,香气闻起来是比较淡的,因为麸曲酱香的酱味本身就比大曲要淡一些,但是会夹杂着淡淡的粮食香味,喝起来没有压力。如果是买几十块钱、百元附近一瓶的酱香口粮酒,那凤城老窖非常值得推荐,简直是东北人的酒桌标配。
三沟酒
三沟酒产自阜新市,前身清朝时期的“胜泉涌”烧锅。三沟白酒有浓香型、兼香型、清香型、芝麻香型四大香型。1911年“邱家烧锅”代表直隶省参加巴拿马万国博览会,其高粱酒荣获大奖;1948年阜新县解放,该作坊被收归国有。目前三沟酒业以8亿元的年销售额排在辽宁省白酒类第一;在今年的华樽杯上,三沟酒的品牌价值仍排在辽宁省第一。
如今的三沟酒业拥有东北地区唯一的"省级企业工程技术研究中心"和唯一的"国家东北酿酒试验基地",并拥有东北地区最大的白酒工业园和最大的纯粮酿酒基地,年产值也居全省第一。
三沟酒最经典的还是浓香型的三沟特曲,曾经也是辽宁省的名牌产品。作为绵劲型白酒典范,无论是以三沟老窖为代表的浓香型系列酒,还是以百年窖为代表的兼香型系列酒东北白酒 论坛,每一滴三沟美酒都浓缩着百年老窖的酿造精华东北白酒 论坛,代表着辽宁白酒的实力!
老龙口酒
老龙口酒产自沈阳市,被誉为辽宁省的“新四大名酒”,所有的产品均为浓香型。沈阳曾是清朝前期的都城,也称之为龙城。1662年孟子敬在盛京兴建了“义隆泉”烧锅,因位于龙城之口的小东门,得名老龙口,这就是老龙口的前身,老龙口酒也因此而得名。
据说老龙口酒厂有一口老窖池连续使用了360年,曾经为四位清代皇帝酿制过贡酒。上世纪九十年代,老龙口酒厂发展到顶峰,年产量一度跃居全国前十。曾经老龙口陈酿被评为辽宁省的省级优质酒,老龙口酒被授予了中华老字号产品,以及国家地理标志保护。
凌塔白酒
这个牌子产自于辽宁的朝阳县,也是当地的特产之一。可能很多人对于这个地名不太熟悉,但是本地人都知道,这个牌子的白酒有很深厚的历史。
为了保证纯正的口感,在制作的时候,这个白酒对于原材料的要求极高。所用的高粱,全部是优质的红高粱。并且还会采用流传上百年的神秘秘方,酿制而成。喝起来的时候是非常清雅、纯正的,还有一丝丝甜味。饮用过后也不会上头,但是不知道为什么,只在当地有名,一直没有走出过辽宁。
以上就是代表辽宁实力的4大名酒,它们便宜好喝不上头,东北人的酒桌常见的酒品牌。大家喝过吗?